Συχνές Ερωτήσεις

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ταξιάρχη προμηθεύει τα προϊόντα του τόσο σε καταστήματα και αλυσίδες καταστημάτων λιανικής πώλησης, όσο και σε εταιρείες εμπορίας και διανομής τροφίμων εντος και εκτός Ελλάδας, καταστήματα άμεσης κατανάλωσης όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία και ζαχαροπλαστεία, αλλά και εμπόρους .

Με σωστή συντήρηση τα σύκα έχουν χρόνο ζωής περίπου 12 μήνες. Οι ιδανικές συνθήκες είναι δροσερό μέρος χωρίς να τα χτυπάει ο ήλιος και τυλιγμένα για να μην αλλοιώνονται από τον αέρα.

Τα ξηρά σύκα ταξιάρχη μπορείτε να τα βρείτε σε πακέτα των 250 και 500 γρ, όσο και σε σακουλάκια των 300 γρ. ή σε κασετίνα των 2 και 3 κιλών. Για μεγαλύτερες παραγγελίες υπάρχουν και οι παλέτες των 2 και 5 κιλών (με συσκευασμένα σύκα). Ενώ, μπορείτε να αγοράσετε και χύμα σε κιβώτια των 5 και 10 κιλών. Η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως ο τόπος, ο χρόνος, την κατηγορία των σύκων, το είδος συσκευασίας και την ποσότητα.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ταξιάρχη σας δίνει τη δυνατότητα να εμπορεύεστε τα Ξηρά Σύκα μας με τη δική σας ιδιωτική ετικέτα. Εσείς θα πρέπει να μας παρέχετε το απαραίτητο γραφιστικό υλικό, όπως εκτυπωμένες κάρτες, κούτες ή ρολό (φιλμ) για σακουλάκια με το λογότυπο και το branding της εταιρείας σας, εμείς διαθέτουμε τον απαραίτητο εξοπλισμό για να σας παρέχουμε ιδιωτική ετικέτα.

Εάν έχετε εστιατόριο και θέλετε να προμηθευτείτε μικρές ποσότητες για τις ανάγκες της κουζίνας σας, μπορείτε να τα βρείτε είτε σε αλυσίδες καταστημάτων χονδρικής, μπορείτε να τα προμηθευτείτε απευθείας από τον ίδιο τον συνεταιρισμό βάσει διαθεσιμότητας, ή να επικοινωνήστε με έναν από τους επίσημους εμπόρους της εταιρείας.

Τα προϊόντα μας μπορείτε να τα βρείτε στην έδρα μας στον Ταξιάρχη Ιστιαίας στη Βόρεια Εύβοια, σε μαγαζιά με τοπικά προϊόντα ή ξηρούς καρπούς σε όλη την Ελλάδα αλλά και πανελλαδικά στα σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτης και ΑΒ Βασιλόπουλος.

Τα σύκο δεν είναι τυχαία χαρακτηρισμένο ως superfood. Οι ιδιότητές του όμως δεν περιορίζονται στην ενέργεια που δίνουν στον οργανισμό καθώς μεταξύ άλλων βοηθούν στα εξής: Καρδιαγγειακή υγεία, Καλύτερη πέψη, γερά κόκαλα, υγιής επιδερμίδα.

Τα σύκα και τα υποπροϊόντα σύκου μπορούν να αποτελέσουν το υλικό που θα κάνει το κάθε γεύμα σας ξεχωριστό. Από λαχταριστή μαρμελάδα για πρωινό μέχρι ένα μικρογεύμα για ενέργεια στη διάρκεια της ημέρας ή συνοδευτικό μιας ελαφριάς σαλάτας το βράδυ, το σύκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πληθώρα συνταγών ως ένα υγιεινό και πλούσιο σε θρεπτική αξία συστατικό.

Τα σύκα έχουν Βιταμίνη A, B, C και E καθιστώντας τα έναν πολύτιμο σύμμαχο του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Το σύκο έχει Βιταμίνη A, B, C και E. Παράλληλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε, Ασβέστιο: 200mg / 100γρ,Κάλιο: 330mg / 100γρ,Φυτικές ίνες, Αντιοξειδωτικά αλλά και πολύ καλή περιεκτικότητα σε Μαγνήσιο, Σίδηρο, Φυλλικό Οξύ και Πολυφαινόλες. Όλα αυτά κάνουν το σύκο ένα πολύτιμο φρούτο που όχι μόνο θωρακίζει το ανοσοποιητικό αλλά έχε πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Επίσης, αυξάνει το αίσθημα του κορεσμού.

Ενέργεια

249 Kcal

Πρωτεΐνες

3.6 γρ.

Υδατάνθρακες

55.3 γρ.

Σάκχαρα

54.6 γρ.

Σάκχαρόζη

0.70 γρ.

Φυτικές ίνες

4.00 γρ.

Τα ξηρά σύκα Ταξιάρχη είναι ΠΟΠ από το 2013. Στη σελίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης υπάρχει η αντίστοιχη καταχώρηση καθώς επίσης και οι προδιαγραφές. Αντίστοιχη ανάρτηση υπάρχει στην επίσημη Εφημερίδα της Ε.Ε.

Τα Ξηρά Σύκα Ταξιάρχη ανήκουν στη Σμυρνέικη ή Μονόφορη ποικιλία και διακρίνονται για Εξαιρετικής ποιότητας φρέσκα ή ξηρά σύκα, το απαλό υποκίτρινο χρώμα τους, το γλυκό άρωμα και την πλούσια γεύση τους. Η Σμυρνέικη ποικιλία, φημίζεται για τους μεγάλους και γλυκούς καρπούς που προσφέρει, ενώ τα δέντρα της διακρίνονται για την υψηλή παραγωγικότητά τους και τη μακρά διάρκεια ζωής που ανέρχεται στα 50 με 60 χρόνια. Καλλιεργείται σε θερμές ή δροσερές παραθαλάσσιες περιοχές, ενώ συναντάται ως επί το πλείστον στην Εύβοια.

Τα Ξηρά Σύκα Ταξιάρχη μετά την λεύκανση, απλώνονται σε ειδικές “λιάστρες”, στις οποίες παραμένουν από 9 μέχρι 12 ημέρες όπου πραγματοποιείται η φυσική ξήρανσή τους από τον ήλιο και στη συνέχεια συλλέγονται από τον παραγωγό μόλις αποκτήσουν το σωστό ποσοστό υγρασίας.